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ENTREES
- Foie gras mi-cuit et sa compotée de figue, pain d'épices, pain perdu
- Tarte tatin d'endives aux St Jacques
- Assiette de jambon italien et sa crème de chèvre au pistou
PLATS
- Noisettes d'agneau braisées aux petits légumes
- Enrobé de cabillaud au saumon fumé, beurre nantais
- Pavé de boeuf et sa réduction d'Anjou Rouge
DESSERTS
- Toast de chèvre chaud miel-lavande
- Crumble pomme poire
- Trio de chocolat et sa crème anglais
- Fraises Melba

